Free Chi Chi wird in der traditionell chinesischen Medizin als „Atem des Himmels“ bezeichnet und bedeutet allgegenwärtige Lebensenergie. Chi fließt durch die Leitbahnen (Meridiane) im Körper. Ist Chi im Gleichgewicht, bist Du physisch wie auch psychisch flexibel und in unverrückbarer Balance. Schwierige Umstände werden besser durchleuchtet und effizienter genutzt. Die progressive Grundstimmung kommt ins Rollen. Mit Chi geladen, funktioniert Dein Körper selbstheilend und sprudelt vor Kraft. Die Grundsätze aus Yoga, Kampf und Kochkunst vereinen das Prinzip, deine Energie effizienter zu nutzen und dich auf dein nächstes Level zu heben.

Ursprüngliche Techniken der jahrtausende alten ayurvedischen Küche, wie das Malen von Hand im Stein, die Kunst, Gewürze richtig einzusetzen, sowie das Bewusstsein über die passende Zusammensetzung der Elemente, machen unsere Gerichte energievoll, exklusiv und gut verdaubar. Sie sind auch mit Allergien auf Gluten, Laktose und anderen sehr bekömmlich.

1. Passend zur eigenen Grundkonstitution ernähren und sich stärken
2. Das Verdauungsfeuer “Agni“ stärken
3. Reinheit von Körper und Geist

Mit Achtung der architektonischen Energieregeln beschrieben in den alten Vastu- und Feng Shui Schriften, bietet unsere einfache indisch asiatische Einrichtung ein angenehmes, entspanntes Ambiente.

Der Fermentationsprozess zur Herstellung von Dosa erhöht die Bioverfügbarkeit von Nährstoffen wie Folsäure, Riboflavin, Niacin, Thiamin, Biotin und Vitamin K sowie einigen antibiotischen und antikarzinogenen Substanzen. Sie ergänzen die Mikroflora des Verdauungstrakts. Dosa ist eine gute Quelle für Vitamin A und C sowie Eisen, Kalzium und Kalium.